![[RECETTE] Pâtes à la crème de chou-fleur, façon carbonara](http://umamie.fr/wp-content/uploads/2018/02/pate-carbonara-chou-fleur-760x400.jpg)
Cette recette aurait dû s’appeler Pâtes à la carbonara de chou-fleur, mais je voyais déjà vos airs paniqués. Et puis je trouve ça dommage de conditionner le cerveau à goûter une carbonara « classique » et du coup l’empêcher de profiter au maximum de cette très bonne […]
![[TIPS] Comment (et pourquoi !) cuisiner les épluchures ?](http://umamie.fr/wp-content/uploads/2018/02/cuisiner-les-epluchures-760x400.jpg)
Un [TIPS] qu’est-ce que c’est ? C’est un article qui vous donne des conseils pour vous aider à mettre en place de bonnes habitudes pour mieux cuisiner (et mieux manger !). Vous le savez sûrement, le gaspillage alimentaire est l’un des pires fléaux de notre […]
![[TIPS] Planning des repas : prendre le temps d’en gagner](http://umamie.fr/wp-content/uploads/2018/01/planning-repas-umamie-760x400.jpg)
Un [TIPS] qu’est-ce que c’est ? C’est un article qui vous donne des conseils pour vous aider à mettre en place de bonnes habitudes pour mieux cuisiner (et mieux manger !). Pour avoir une alimentation plus saine, pas de secret il faut cuisiner. Pas besoin […]
Si vous arrivez pour la première fois sur ce site, vous devez vous poser deux questions (voire trois). Umami ça ne prend pas de « e » non ? Correct « Retour à une cuisine de grand-mère », qu’est-ce que ça peut bien vouloir dire ? Aha ! […]